一提起促進(jìn)骨骼發(fā)育的元素.人們會(huì)很自然地想到鈣,其實(shí),身體內(nèi)擔(dān)當(dāng)寶寶骨骼發(fā)育的不止是鈣元素,同時(shí)還有“鎂、錳、鋅、銅”四元素,人們稱(chēng)它們?yōu)椤皦压俏逍值堋薄?/P>
鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分,在乳類(lèi)和蛋類(lèi)中含量豐富。如果缺乏鈣元素,會(huì)發(fā)生佝僂病。由于鈣居于最重要的地位,所以已被人們熟悉并廣泛應(yīng)用。
鋅元素能夠促進(jìn)骨細(xì)胞的增殖及活性,并可以加速新骨細(xì)胞的鈣化。幼兒如果缺鋅,不僅會(huì)出現(xiàn)智能、心理發(fā)育的障礙,而且骨骼發(fā)育也會(huì)變慢,表現(xiàn)為骨細(xì)胞成熟遲、密度低,由此而影響到坐、爬、站、走等動(dòng)作的發(fā)育。寶寶對(duì)鋅元素的需求量雖然不大(每天每千克體重需0.3—0.6毫克),但不可缺少。肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)以及其他海產(chǎn)品類(lèi)等食物含鋅元素較豐富。
鎂也是構(gòu)成骨骼和牙齒的成分,對(duì)所有的細(xì)胞代謝過(guò)程都有很重要的作用,在骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育中起間接調(diào)控作用。鎂與鈣同時(shí)缺乏時(shí)可導(dǎo)致手足抽搐癥,表現(xiàn)為骨骼過(guò)早老化、骨質(zhì)疏松、軟組織鈣化等。綠色蔬菜、水果、番茄、海藻、豆類(lèi)、燕麥.玉米、堅(jiān)果類(lèi)等食品含鎂比較豐富,可適當(dāng)選擇。
錳是軟骨生成中不可缺少的輔助因子,但大多數(shù)人對(duì)錳元素都很陌生。缺錳可引起硫酸軟骨素的合成障礙,從而妨礙軟骨生長(zhǎng),造成軟骨結(jié)構(gòu)和成分的改變,最終導(dǎo)致骨骼畸形。另外缺錳也可通過(guò)影響骨鈣調(diào)節(jié)而引起新骨鈣化不足,從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。此期的寶寶每天需要錳1.5—3克,動(dòng)物性食品中含錳較少,但吸收率高,而植物性食品中含錳較多但吸收率低,孩子只要不偏食、擇食,即可攝取足量的錳元素。
銅對(duì)制造紅細(xì)胞、合成血紅蛋白以及鐵的吸收等方面都有很重要的作用,與骨骼的形成也有關(guān)系。身體缺乏銅不僅可引起貧血、心臟病、糖尿病甚至癌癥,并且還可累及骨骼,常有骨骼發(fā)育異常的現(xiàn)象,表現(xiàn)為骨皮質(zhì)變薄、骨松質(zhì)減少、骨骺增寬,最終導(dǎo)致廣泛性骨質(zhì)疏松,以至于骨骼在外力的作用下容易變形或折斷。缺銅還可影響骨磷脂的合成,致使新骨生成受到抑制,而導(dǎo)致身材矮小。此時(shí)的寶寶每天銅的需要量約為1毫克,堅(jiān)果類(lèi)、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝、小麥、干豆類(lèi)、根莖蔬菜、鵝肉、牡蠣等含銅較多,可適當(dāng)增加這些食物在寶寶三餐中的比例。